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                智能設計助力產業升級——海誠股份成都公司郫縣豆瓣技改項目竣工

                瀏覽量:536 作者: 來源: 時間:2020-06-11 【字號:

                5月30日,海誠股份成都公司承接的郫縣豆瓣技改項目舉行竣工儀式,郫都區委區政府、四川省文旅廳、四川省傳統文化促進會等有關部門領導以及巨量引擎(今日頭條)等媒體參加竣工儀式。公司領導及相關人員受邀出席儀式。

                郫縣豆瓣素有“川菜之魂”的美譽。四川省郫縣豆瓣股份有限公司是一家具有300年歷史傳承、專門從事郫縣豆瓣生產加工的中華老字號企業,是郫縣豆瓣行業龍頭企業,也是該行業中唯一一家國有企業,其旗下“鵑城牌”豆瓣遠銷世界90多個國家和地區。由于郫縣豆瓣屬于傳統釀造產品,長期以來整個行業缺少科研投入和技術攻關,機械化自動化程度低,大部分生產過程極度依賴人工,產能效率低下,每年僅“鵑城牌”郫縣豆瓣,就有千萬元的銷售訂單因產能不足無法生產,因此行業升級已迫在眉睫。

                本次技改項目建設歷時780天,重點圍繞物料運輸方式、滅菌方式、曬場大棚、產品包裝形態等難點問題開展研究論證,形成瓣子及椒醅負壓輸送、發酵池自動循環補水、大棚自動開啟控制等研究成果30余項,不但促進四川省郫縣豆瓣股份有限公司提升企業形象、食品安全保障能力、生產產能及效率、車間信息化水平、生產工藝技術與自動化水平,也為整個郫縣豆瓣行業智能化升級提供了示范。

                成都川菜產業園系全國首個也是唯一一個以地方菜系命名的產業園區,知名食品品牌IP匯聚。公司作為西南地區知名輕工業設計工程公司,在食品行業設計領域具有傳統比較優勢,先后為“郫縣豆瓣”、丹丹、天味、紅燈籠、丁點兒等知名企業提供設計咨詢服務,在川調食品行業具有相當的影響力。

                亞洲最大的天然發酵曬場:18000平方米智能陽光曬場內,700余口發酵池整齊排列。發酵曬場溫度、濕度、含氧量能實現實時自動監控,一鍵式滑動天窗平移開合與強制通風,自動翻攪,讓傳統發酵工藝技術與現代自動大棚控制技術優勢實現有效結合。

                全自動包裝車間:理瓶、洗瓶、灌裝、旋蓋、貼標、開箱一氣呵成,裝箱機器人、碼垛機器人在崗位上快速運轉,全程自動化、智能化作業,顛覆了人們對于郫縣豆瓣生產線的印象。

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